Dokoppi - Kunugi（锯齿橡树皮薯片）

使用量
重量和面团一样

概括
锯齿栎是一种广泛分布于本州、四国、中国和九州地区的落叶乔木，其橡子部分被称为橡子。伞部（kudo）和橡子本身都被染成野生金黄色，因此常用于底染。在古代，它被称为“鹤见”（橡子），被用作染色材料，染成黑褐色。

染色方法
在80℃左右的沸水中煮沸。